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牛肉丝的做法

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牛肉丝

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牛肉适量

、

青椒适量

、

蒜随意

、

姜 1小块

、

生抽 1汤匙

、

料酒 1茶匙

、

生粉 1茶匙

、

盐少许

、

鸡蛋清一个量

、

芹菜随意根

、

泡椒或者辣椒随意

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切丝，放盐，生抽，料酒一点点，鸡蛋清抓匀腌制，淀粉在准备炒的时候再放牛肉里抓匀，
步骤2/5 点击查看大图
随意，自己想吃什么切什么，姜蒜必须的
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油，姜蒜放了，再放牛肉炒，有辣椒酱的可以放点，颜色可能会好看一点，
步骤4/5 点击查看大图
然后下配菜，炒，因为放了鸡蛋清，最后放了淀粉挂浆呢，牛肉多炒一会儿也不会老的，最后就是嫩滑的牛肉丝，有花椒的情况下，可以放点，
最后一步点击查看大图
家里小朋友很喜欢吃，

小贴士

牛肉腌制的时候可以放一点点水，然后放鸡蛋清，腌制，准备炒之前再用干淀粉抓匀，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-16

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