清爽开胃~渍黄瓜
夏天必须的开胃小菜,喝粥吃面皆可备,重要的是无油无负担。
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步骤1/8
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黄瓜洗净切条,放盐拌均匀,腌制15分钟以上。
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步骤2/8
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腌制黄瓜条出水,明显变软,用凉开水洗去盐分。
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步骤3/8
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大蒜切片,辣椒切圈,加入白糖1勺。
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步骤4/8
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加入米醋2勺。
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步骤5/8
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加入原味酱油4勺。
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步骤6/8
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充分搅拌均匀,白糖全部溶化。
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步骤7/8
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浇在腌好的黄条条上,密封冷藏一个小时以上,最好冷藏一晚,味道更好。
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最后一步
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餐前来一小碟,开胃清爽。
腌好的黄瓜凉开水冲洗一下,防止过咸,辣椒因人而异,也可不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-16
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