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五花肉焖土豆的做法

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五花肉焖土豆

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食材清单加入采购清单

五花肉 200克

、

小土豆 500克

、

蒜头 2瓣

、

干辣椒两个

、

花椒粒适量

、

孜然适量

、

生姜 1块

、

香葱 1根

、

盐适量

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

冰糖适量

、

蔬之鲜 2克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
小土豆用刷子刷干净，带皮或是去皮都可以，随自己喜好
步骤2/16 点击查看大图
五花肉洗净切小块
步骤3/16 点击查看大图
备好姜丝、蒜片、干辣椒、花椒粒、孜然
步骤4/16 点击查看大图
葱花
步骤5/16 点击查看大图
小土豆放入高压锅内蒸八分钟，再用刀背拍扁，方便入味
步骤6/16 点击查看大图
起油锅放入冰糖炒出焦糖色，放入五花肉炒出变色
步骤7/16 点击查看大图
放入姜丝、蒜片、干辣椒、花椒粒、孜然翻炒片刻
步骤8/16 点击查看大图
烹入一勺老抽
步骤9/16 点击查看大图
翻炒至上色
步骤10/16 点击查看大图
放入蒸熟的小土豆翻炒片刻
步骤11/16 点击查看大图
根据个人口味加入适量盐
步骤12/16 点击查看大图
烹入一勺料酒提香
步骤13/16 点击查看大图
蔬之鲜调味
步骤14/16 点击查看大图
入葱花
步骤15/16 点击查看大图
五花肉焖土豆成品图
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咸香浓郁，百吃不厌！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-16

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