烧骨石螺芋头粥
这个粥现在很少人会做了。
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步骤1/14
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石螺买回来清洗干净,煮熟。
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步骤2/14
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然后把螺肉挑出来。
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步骤3/14
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小芋头洗干净。
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步骤4/14
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削皮切块。
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步骤5/14
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米洗干净,加一个皮蛋。
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步骤6/14
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用手抓匀,腌10分钟。这样的做法可以让粥煲出来很粘稠。
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步骤7/14
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冲菜,用半包就好了。
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步骤8/14
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冲菜和姜切碎。
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步骤9/14
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热油下锅炒一下冲菜和姜。
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步骤10/14
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把螺肉倒入炒一下。
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步骤11/14
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盛起待用。
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步骤12/14
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放入烧骨,也可以用自己腌的咸排骨。
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步骤13/14
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开火煲粥,小火熬一个小时之后,把螺肉和芋头下进去继续熬30分钟即可。不用下盐,因为烧骨和冲菜就有咸味。
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最后一步
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这个粥很好吃。
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发布于 2021-06-16
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