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烧骨石螺芋头粥的做法

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烧骨石螺芋头粥

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这个粥现在很少人会做了。

食材清单加入采购清单

烧骨 200g

、

米适量

、

石螺 800克

、

芋头 8个

、

冲菜适量

、

姜蓉适量

、

皮蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
石螺买回来清洗干净，煮熟。
步骤2/14 点击查看大图
然后把螺肉挑出来。
步骤3/14 点击查看大图
小芋头洗干净。
步骤4/14 点击查看大图
削皮切块。
步骤5/14 点击查看大图
米洗干净，加一个皮蛋。
步骤6/14 点击查看大图
用手抓匀，腌10分钟。这样的做法可以让粥煲出来很粘稠。
步骤7/14 点击查看大图
冲菜，用半包就好了。
步骤8/14 点击查看大图
冲菜和姜切碎。
步骤9/14 点击查看大图
热油下锅炒一下冲菜和姜。
步骤10/14 点击查看大图
把螺肉倒入炒一下。
步骤11/14 点击查看大图
盛起待用。
步骤12/14 点击查看大图
放入烧骨，也可以用自己腌的咸排骨。
步骤13/14 点击查看大图
开火煲粥，小火熬一个小时之后，把螺肉和芋头下进去继续熬30分钟即可。不用下盐，因为烧骨和冲菜就有咸味。
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这个粥很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-16

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