甜甜圈蛋糕
这是一款超级仙的迷你甜甜圈蛋糕,不用打发,搅一搅,拌一拌就能做出来。简单装饰一下就能诱惑到你,关键还是零卡的哦! 表面装饰用了白巧克力加少许香兰叶粉调制,比起抹茶,香兰叶特有的清新香味更胜一筹,搭配少许椰丝,更是化解了白巧的甜腻,色调清新香味浓郁,非常好吃!
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步骤1/9
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碗中打入两个鸡蛋,加入40克零卡糖;
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步骤2/9
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滴入3滴香草精;
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步骤3/9
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倒入50克融化的无盐黄油,搅匀即可;
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步骤4/9
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筛入80克低筋粉、2克泡打粉,用蛋抽搅拌成光滑细腻的面糊,如果面糊比较浓稠可以添加适量牛奶进行稀释;盖上保鲜膜放在室温下静置15分钟;
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步骤5/9
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静置结束后,将米凡欧斯烘焙机调至高温档预热2分钟,上下两个摸具表面刷上植物油防粘;
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步骤6/9
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将面糊装入裱花袋内,挤入甜甜圈模具中,
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步骤7/9
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盖上盖子,等香味飘出来的时候就可以啦。将甜甜圈脱模晾凉;
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步骤8/9
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开始装饰甜甜圈,将85克巧克力隔水融化,另用一小碗舀一小勺香兰叶粉,倒入少许白巧克力液搅匀后,淋入少许混合好香兰叶在白巧克力中,用牙签画圈搅拌一下,将甜甜圈一面裹上白巧克力;
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最后一步
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最后装饰上糖珠或者椰丝即可。
如果面糊比较浓稠可以添加适量牛奶进行稀释,只要达到光滑细腻的状态就可以了。
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发布于 2021-06-16
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