上班族简单美味小炒肉

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通常上班族下班回来后一般都比较晚了，回到家时只想能随便做一两个快手点的菜，这道菜我经常做，非常适合上班族，荤素搭配，营养美味！辣椒能增强胃肠蠕动、促进消化液分泌、改善食欲，促进胃黏膜再生，能改善心脏功能，对心血管系统疾病有预防作用。常吃辣椒能有效燃烧体内脂肪，加快新陈代谢，促进体内热量消耗速度加快，具有减肥的功效。瘦肉中蛋白质含量非常高，可提供人体必需的氨基酸，并能促进铁元素的吸收、血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。瘦肉中还含有大量的维生素b1、维生素b2，可以有效的营养神经，起到缓解失眠多梦的作用。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

瘦肉或者猪颈肉 300克

、

辣椒 6个

、

大蒜 3瓣

、

生姜 3片

、

黄豆酱（或蚝油） 1勺

、

酱油 1勺

、

黄酒（或料酒） 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
辣椒洗净切块
步骤2/5 点击查看大图
猪肉（梅肉及猪颈肉最嫩）切条，用点生抽腌制拌匀一下
步骤3/5 点击查看大图
大蒜洗净切碎后，把锅烧热放点食用油进去，把大蒜爆香
步骤4/5 点击查看大图
然后倒辣椒进去炒，炒至皮软后加点点盐出锅。（这次炒的没拍照，这个是以前炒菜的照片）
最后一步点击查看大图
再把锅里倒点油烧热，加点生姜后倒入腌制好的猪肉大火翻炒，马上加点黄酒（没有的就用料酒）炒制猪肉变色，加点黄豆酱（没有就用点蚝油）翻炒两下，（这步骤没拍照，下次炒时拍照补上来）再把炒好的辣椒倒进去一起炒一分钟左右即可以。