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红枣银耳羹

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红枣银耳羹是我们常喝的汤羹,但煮起来费时费力。一位大厨教给我红枣银耳羹的正确做法,银耳粘稠出胶省时省力,做法简单。银耳需提前泡发,煮时筷子搅一搅,使它能快速出胶,大火煮开再转小火,不到半小时就做好。
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小贴士

银耳需要提前浸泡,再煮时会省时间; 煮开后用筷子搅搅可以让银耳更易出胶。

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发布于 2021-06-15

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