简单易上手新疆大盘鸡
我们家复盘率很高的一道菜,酸甜麻辣,尽在一锅,吃着吃着就想来碗面,用汤拌面,绝了!
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步骤1/7
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鸡腿剁成小块,土豆、西红柿、洋葱、辣椒切块,葱切段,姜切片,蒜剥好。
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步骤2/7
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锅里加油,加入八角、桂皮、姜片、花椒,炒香。
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步骤3/7
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加入鸡块,翻炒,加料酒。
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步骤4/7
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感觉鸡块已经有点干的时候加一勺糖,炒匀,加香叶、豆瓣酱,炒香。
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步骤5/7
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加葱段、西红柿、洋葱、蒜瓣,翻炒。西红柿炒软后加开水,没过鸡肉。
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步骤6/7
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大火烧开,然后转中火,加适当盐。
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最后一步
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炖个十分钟后,加入土豆和青椒。炖到土豆软烂即可。
喜欢吃面的可以用这个汤拌面,超级美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-15
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