是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红豆面包的做法

点击查看大图

红豆面包

浏览 11288 · 收藏 128 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 200克

、

全蛋液 20克

、

炼乳 10克

、

牛奶 130克

、

细砂糖 15克

、

盐 1克

、

酵母 3克

、

黄油 15克

、

豆沙馅 150克

、

白芝麻适量

、

核桃（完整） 5块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把除了黄油外的所有材料混合
步骤2/12 点击查看大图
揉到出膜加入黄油
步骤3/12 点击查看大图
揉到手套膜后整形成团
步骤4/12 点击查看大图
室温发酵至2倍大小
步骤5/12 点击查看大图
排气，分成5等份
步骤6/12 点击查看大图
取一块，用擀面杖擀平
步骤7/12 点击查看大图
包入豆沙馅，我的豆沙是外购的，含水量比较大，所以称的时候在外面滚了一点干粉
步骤8/12 点击查看大图
包好的样子
步骤9/12 点击查看大图
一侧刷蛋液
步骤10/12 点击查看大图
捏住没刷蛋液的一边，把有蛋液的一边在白芝麻里滚一下，放进烤箱进行二发
步骤11/12 点击查看大图
发酵至1.5-2倍大小，把没有芝麻的地方刷一层蛋液，中间再用擀面杖压出小坑，把核桃仁按在上面
最后一步点击查看大图
放进提前预热的烤箱中层，185℃烘烤15分钟，出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-15

换个做法

红豆面包的其他做法

红豆面包的相关分类

山楂火腿肠板栗大闸蟹土豆饼红薯更多

红豆面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许