送给需要控糖的你一款酥脆好吃的杂面烤饼❗
记得小时候姥姥常给我做杂面烤饼,那时候没有烤箱,就把饼胚放进炕洞里去烤,今天我用法格蒸烤箱做了这款儿时记忆中的杂面烤饼,非常酥脆好吃,喜欢的朋友可以一起来试试❗️ 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
面粉中磕入鸡蛋、加入酵母,边加水边搅拌成絮状。
-
步骤2/15
点击查看大图
下手揉成没有干酵母的面团,盖保鲜膜室温发酵。
-
步骤3/15
点击查看大图
发酵好的面团满满的大蜂窝,将发酵好的面团放在板上。
-
步骤4/15
点击查看大图
加入1克小苏打,开始揉面,揉至完全融合。
-
步骤5/15
点击查看大图
将揉好的面团擀成长方形薄饼。
-
步骤6/15
点击查看大图
均匀的抹上胡麻油(菜籽油也可),撒上苦豆粉(香豆粉),在撒上一层薄面。
-
步骤7/15
点击查看大图
从一端卷起。
-
步骤8/15
点击查看大图
卷好的面卷从中间切开成两条,将两条并列,从一头卷起。
-
步骤9/15
点击查看大图
将尾部压在饼底,擀成1cm厚的饼胚。
-
步骤10/15
点击查看大图
擀好的饼胚放在烤盘里。
-
步骤11/15
点击查看大图
送入法格蒸烤箱,选择发酵功能,35℃发酵30分钟。
-
步骤12/15
点击查看大图
把发酵好的饼胚取出,烤箱180度预热5分钟,取出的饼胚表面刷上一层胡麻油。
-
步骤13/15
点击查看大图
送入法格蒸烤箱中层,选择全烤模式,170℃烘烤30分钟,再180℃烘烤5分钟即可出炉。
-
步骤14/15
点击查看大图
酥脆好吃的杂面烤饼就做好了!非常好吃还不升血糖奥!很适合需要控糖的你奥!
-
最后一步
点击查看大图
成品!
各家烤箱温度有差异,给出的温度时间只做参考!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-15
杂面烤饼的其他做法
杂面烤饼的相关分类
杂面烤饼的相关推荐
-
酱香饼:能开店的配方
16267362人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
967478人看过 -
入口即化的绿豆糕 #初夏搜食#
11782000人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉蒸茄子
229527人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
523204人看过 -
荞麦面芝麻酱烤饼
33714人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6076952人看过 -
#硬核菜谱制作人#玉米面馒头
754000人看过 -
自制夏日消暑饮品|网红绿豆沙牛乳
169535人看过 -
茄汁大虾
31044154人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#番茄牛腩,汤拌饭可以吃一锅
401932人看过 -
抹茶冰淇凌
259029人看过