奶味十足,超顺滑!懒人单皮奶”
双皮奶是需要两次凝结形成厚厚的奶皮,对手残党非常不友好~ 省略第一次牛奶煮沸再等待降温结奶皮的过程,只做“单皮奶”,也同样顺滑好吃! 非常适合懒人,而且0失败,厨房小白也能成功!
31克
11克
47克
391
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
牛奶+细砂糖,稍微加热,让糖融化即可。
-
步骤2/9
点击查看大图
蛋清加入柠檬汁去腥,用蛋抽搅打至有鱼眼泡。
-
步骤3/9
点击查看大图
两者混合,在加入淡奶油,全部搅拌均匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
至少过筛2-3遍,过筛不建议省略~
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入容器中。
-
步骤6/9
点击查看大图
加盖,或者用锡纸封口。
-
步骤7/9
点击查看大图
蒸20分钟,焖5分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
蒸好的单皮奶冷藏之后超美味。
-
最后一步
点击查看大图
我还搭配了蜜红豆,甜甜的更好吃~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-15
懒人单皮奶的相关分类
懒人单皮奶的相关推荐
-
鸡蛋仔
4004574人看过 -
#万物皆可搭#小猪盖被~一锅搞定
168987人看过 -
#解腻开胃就吃它#发面葱花千层饼
157303人看过 -
酸奶藜麦饭#10分钟早餐大挑战#
610997人看过 -
天冷了胡辣汤不用出去吃,教你详细胡辣汤做法,每次做一锅不够喝
215570人看过 -
自制肠粉,比早餐店的还要好吃
245274人看过 -
小吃货们的@炸鸡排
47715人看过 -
菠萝咕咾肉#单挑夏天#
42488972人看过 -
番茄鱼片(巴沙鱼版)
584697人看过 -
发面千层饼
279705人看过 -
味噌青花鱼
452869人看过 -
芝士蛋糕(轻奶酪蛋糕)6寸
871383人看过