是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
柠檬酸梅扣猪头肉的做法 点击查看大图

柠檬酸梅扣猪头肉

浏览 9215 · 收藏 22
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

澄碧湖罗非

猪头肉价格便宜，看是肥肉但它相对于猪身上其他部位的肥肉来说又不算得上是肥肉，其口感肥而不腻、瘦而不柴，凉拌爽口弹牙，烧、囟软糯适口，有股特有的香味。今天就以焖的方式做一道拧檬酸梅扣猪头肉，不一样的做法，不一样的味道。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪头 半个
、
桂皮 几片
、
大料 3颗
、
沙姜 1片
、
香茅、陈皮、丁香、香叶 少许
、
小茴香 少许
、
料酒 2勺
、
红腐乳 2块
、
六月香豆瓣酱 2勺
、
生抽、老抽、蠔油 白糖 适量
、
生姜 几片
、
泡老柠檬 2个
、
酸梅酱 适量
烹饪步骤
小贴士

豆瓣、腐乳、泡柠檬，生抽、蠔油都咸，焖时再不能用盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-15

换个做法

柠檬酸梅扣猪头肉的相关分类

萝卜丸子 糖葫芦 冰糖葫芦 腌萝卜 萝卜汤 羊肉汤 更多

柠檬酸梅扣猪头肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许