韭菜猪肉馅饺子
-
步骤1/9
点击查看大图
猪肉馅也要提早用生抽,老抽,料酒,耗油,糖,五香粉,混合均匀,放冰箱里腌制2小时以上。
-
步骤2/9
点击查看大图
很多人在处理饺子馅里的蔬菜的时候,会加盐然后把菜汁挤掉,这样香味和维生素就流失了很多!这里教大家一个办法,蔬菜在调味之前,先拌一点食用油,我这里用到了猪油,也可以用香油,花生油等代替。
-
步骤3/9
点击查看大图
等韭菜的表面被均匀裹上一层油脂之后,再加盐,鸡精调味,就不容易出菜汁了!
-
步骤4/9
点击查看大图
把肉馅和韭菜混合,再打入一个鸡蛋,可以增加肉馅的粘性
-
步骤5/9
点击查看大图
带上手套,把饺子馅充分混合均匀。
-
步骤6/9
点击查看大图
饺子皮,我用的是现成的,600克猪肉,配600克韭菜,大概可以包100个饺子
-
步骤7/9
点击查看大图
包好的样子!
-
步骤8/9
点击查看大图
水沸腾了再下锅煮,水里可以放一点盐,葱段,这样煮出来的饺子就不容易破皮了!水开在小半碗冷水,反复两次,饺子屁股朝上浮起来,就可以!
-
最后一步
点击查看大图
这样做出来的饺子,韭菜味更浓郁,大家可以试试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-15
韭菜猪肉馅饺子的其他做法
韭菜猪肉馅饺子的相关分类
韭菜猪肉馅饺子的相关推荐
-
清炒豆芽
1869066人看过 -
土豆炖排骨
2145697人看过 -
#智利贻贝中式烹法大赏#韭菜猪肉馅饺子
153236人看过 -
西红柿炒鸡蛋(苜蓿柿子)
1032266人看过 -
干炸带鱼
7866867人看过 -
排骨炖土豆
19171063人看过 -
山东炒鸡
1571357人看过 -
辣椒炒肉
1768963人看过 -
炒羊杂
265782人看过 -
茄夹这样做非常省油, 汁浓味美, 制作简单
1050809人看过 -
千层饼
124996人看过 -
年味腊鸭丨香味四溢丨冬季吃腊味!!
461644人看过