早茶同款——瘦肉珍珠粉(陈村粉)
平时好爱麻麻做的这个粉 今天看包装袋 才知道这个叫珍珠粉 如果是陈村粉也是这么做哈
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步骤1/10
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准备材料
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步骤2/10
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瘦肉剁碎,用盐,生抽,生粉,鸡粉均匀搅拌腌制
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步骤3/10
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葱头和蒜头剁碎
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步骤4/10
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珍珠粉剪成小段,可以撒点白芝麻
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步骤5/10
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盖上保鲜膜,隔水蒸15到20分钟
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步骤6/10
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油热下蒜头和葱头炒香(这一步是关键)
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步骤7/10
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加入腌制好的瘦肉一起炒
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步骤8/10
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炒香后加入1碗清水,生抽,焖煮3分钟,起锅前加入葱
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步骤9/10
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将酱汁淋在蒸好的珍珠粉上,完成咯
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最后一步
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可以做早餐,加碗白粥,太赞了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-15
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