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香菇油菜

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“你家孩子个头比同龄的孩子矮,是不是缺钙?多给孩子喝点牛奶补补钙,长个儿......”这样的话很多家长经常会听到,说起补钙,大家第一个想到的食物就是牛奶,每100g牛奶中含钙量约104mg,可以说是很高了,喝牛奶补钙确实是个不错的方法。不过,不要只知道喝牛奶补钙,其实我们平时吃的蔬菜中就有很多含钙量比牛奶还要高呢,例如每100克油菜的含钙量约108mg,就比牛奶的含钙量要高。除了喝牛奶之外,多吃蔬菜也能补钙哦。吃着美味的菜肴,顺道把钙也补了,何乐而不为呢? 一直很喜欢吃香菇,迷恋香菇的味道,喜欢用香菇炒青菜、炒肉、烤香菇、煮面、炖汤。香菇属于一种百搭型的食材,很多蔬菜都可以搭配香菇炒制,既能够增加菜肴的营养价值,还可以给菜肴增香提鲜。香菇搭配油菜一起炒,鲜香入味,清淡营养。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、香菇切片的时候可以切得稍微厚一点,这样吃起来口感更好。如果家里没有鲜香菇换成干香菇也可以,记得提前泡发就行了,泡香菇的水不要倒掉,最后临出锅之前可以用香菇水勾个薄芡。 2、除了食疗补钙之外,晒太阳也能够有效促进钙质的吸收,阳光的照射能激发身体里维生素D的活性,活性维生素D可以有效促进钙的吸收。

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发布于 2021-06-15

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