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梦龙雪糕的做法

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梦龙雪糕

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梦龙雪糕很多人都爱，其实做起来也不难。今天来看看具体怎么做，我做的是三支雪糕的量，供参考

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1小时以上 | 切墩(初级)

雪糕芯部分

、

巧克力可可（72％） 55克

、

牛奶 30克

、

淡奶油 150克

、

糖（我用木糖醇） 25克

、

脆皮部分

、

巧克力可可（72％） 50克

、

椰子油 16克

、

核桃碎适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来全家福，核桃我是最后买的所以没拍，也可以不放
步骤2/9 点击查看大图
雪糕芯部分1，巧克力和牛奶隔水加热搅拌融化
步骤3/9 点击查看大图
雪糕芯部分2，奶油和糖用搅拌器搅拌打发，成酸奶状态就可以了
步骤4/9 点击查看大图
雪糕芯部分3:1和2混合，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
成这个样子
步骤6/9 点击查看大图
雪糕芯部分4:倒入裱花袋（我用的保鲜袋替代），装入模具
步骤7/9 点击查看大图
插入雪糕棒（其实是我上一步忘了），把模具震一震使雪糕震平，放入冰箱冷冻一夜
步骤8/9 点击查看大图
脆皮酱部分:把可可和椰子油隔水加热混合搅拌融化，加入核桃碎，淋在冻好的雪糕芯上
最后一步点击查看大图
就是这样子啦！

小贴士

可可浓度根据自己爱好选择，我喜欢微苦的，选了72％的。核桃就买无味的核桃仁自己砸碎了就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-14

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