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芒果糯米糍的做法

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芒果糯米糍

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200克

、

玉米淀粉 20克

、

芒果 150克

、

椰蓉 50克

、

玉米油 30毫升

、

白糖适量

、

食用色素少许

、

纯净水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备如图所示
步骤2/9 点击查看大图
用一个大碗把糯米粉，玉米淀粉，白糖和玉米油均匀混合，再加适量的纯净水把糯米粉揉成面团
步骤3/9 点击查看大图
揉好面团后，用一根牙签沾上食用色素沾一滴在面团上即可，切记色素不可直接食用，一滴即可
步骤4/9 点击查看大图
食用色素和面团均匀混合揉匀
步骤5/9 点击查看大图
上锅蒸熟，约15分钟
步骤6/9 点击查看大图
芒果对半切开，把芒果肉切成2CM大小的小方丁备用
步骤7/9 点击查看大图
蒸好的面团等稍凉不烫手，戴上一次性手套取适量压扁，包入一个芒果粒后封口。（这波操作一定要戴上手套，不然沾到满手都是，面团很难成型哈哈）
步骤8/9 点击查看大图
包好的糯米团在椰蓉里均匀裹上椰蓉即可
最后一步点击查看大图
软糯美味的芒果糯米糍就可以开吃啦，一口一个哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-13

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