煎猪蹄
除了做起来有点消耗时间以外,味道还是不错的。
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步骤1/5
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新鲜猪蹄,切块,洗干净,先用锅绰一下,去去血水,然后,就是红烧步骤,先放适量油,烧热后加入葱姜蒜,炒至出香味,放入猪蹄,在加入糖,老抽,蚝油,盐,辣椒,翻炒片刻后加入清水,炖至猪蹄熟烂。
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步骤2/5
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取出汤汁锅里的熟猪蹄,晾凉。
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步骤3/5
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锅里放入少许辣椒粉芝麻孜然炒熟,出香味备用。
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步骤4/5
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锅里加入少许开始煎猪蹄,煎至两面焦黄。
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最后一步
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拿出煎好的猪蹄,沾上辣椒芝麻粉,外焦里糯,香辣可口。
就是麻烦点,其他还好
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发布于 2021-06-13
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