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煎猪蹄的做法

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煎猪蹄

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除了做起来有点消耗时间以外，味道还是不错的。

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猪蹄 n个

、

葱姜蒜花椒辣椒适量

、

辣椒面孜然粒芝麻适量

、

油蚝油老抽适量

、

盐鸡精糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜猪蹄，切块，洗干净，先用锅绰一下，去去血水，然后，就是红烧步骤，先放适量油，烧热后加入葱姜蒜，炒至出香味，放入猪蹄，在加入糖，老抽，蚝油，盐，辣椒，翻炒片刻后加入清水，炖至猪蹄熟烂。
步骤2/5 点击查看大图
取出汤汁锅里的熟猪蹄，晾凉。
步骤3/5 点击查看大图
锅里放入少许辣椒粉芝麻孜然炒熟，出香味备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅里加入少许开始煎猪蹄，煎至两面焦黄。
最后一步点击查看大图
拿出煎好的猪蹄，沾上辣椒芝麻粉，外焦里糯，香辣可口。

小贴士

就是麻烦点，其他还好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-13

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