东北烀咸菜～超级下饭菜
大热的天儿，烀点咸菜，再捞点高粱米水饭，凉快儿的，专治酷夏导致的食欲不振
180克
116克
194克
2779
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/7
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所有食材清洗干净后控水，切成自己喜欢的大小。
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步骤2/7
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锅里倒油，煸炒肉皮，五花肉，大料花椒，葱姜。
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步骤3/7
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倒入老抽，料酒，五香粉，翻炒均匀后倒入小土豆翻炒。
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步骤4/7
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倒入豇豆一直翻炒，把豇豆炒透，然后倒入半瓶生抽，不加水，小火，盖盖子焖15分钟。
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步骤5/7
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一定不要加水，菜本身会出很多水。最开始酱油超不过菜也没关系，只要不糊锅就不用加水，用小火炖着。然后加入青椒、香菜，再炖10分钟，这个时候菜出的水就能覆盖所有食材了。
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步骤6/7
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不需要加盐，出国前加点蚝油，关火。
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最后一步
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装盘，如果觉得够咸就把菜捞出来，土豆可以用酱油汤泡着，如果觉得不入味，可以用勺子轻轻把土豆压出裂痕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-13
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