开胃菜:酸辣圆白菜
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食材清单
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30
| 切墩(初级)
圆白菜一棵(约一斤)
、
盐,糖,味精,醋,干红辣椒一二支,六七棵花椒
烹饪步骤
-
步骤1/1
1、用手把圆白菜撕成小块,洗净,沥干2、放入大一只的容器,加入适量盐,用手把它拌匀,腌一会儿(十分钟以上)3、用手挤去水份待用4、干红辣椒切开5、锅上火加热,加入干红辣椒、花椒爆香6、加入挤干的圆白菜煸炒,7、加适量水,加盖焖约三五分钟8、加少量盐、糖、味精翻匀调味9、最后加入少量醋,关火盛出即成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-01-09
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