北方人最爱的就是甜口味粽子,今天包的大黄米粽子受到了家人和亲戚的好评,口感确实不错!喜欢甜粽子的友友们可以尝试着做做! 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
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步骤1/7
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大黄米冰箱冷藏泡了10个小时左右,长粒糯米泡了5个小时,红枣冲洗干净,开水锅里煮到白沫出来,捞出冲水掉白沫空干待用,我用的这种糖桂花!
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步骤2/7
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泡好的大黄米和糯米空干水份(大约15分钟)然后把所有食材混合拌匀。
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步骤3/7
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这是提前泡了煮好的粽叶。
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步骤4/7
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一个粽子80克米,3颗红枣。(我喜欢包大粽子)
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步骤5/7
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粽子全部包完,凉水上锅,开大火烧开转中火煮大约4个小时左右,中间注意加水,一直保持水要摸过粽子大约一寸高!
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步骤6/7
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这是煮好的粽子!
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最后一步
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看着挺有食欲的吧?加了糖桂花味道提升了不少,长糯米比圆糯米吃起来又嚼劲,味道也要好!
吃不完的冰箱冷冻保存,吃之前不需要解冻,开锅蒸20分钟就可以!这个也是为了方便自己以后查找方便,个人觉得不错,所以分享给感兴趣的亲们。写食谱经验不足,请友友们谅解!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-13
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