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酸辣鸡爪的做法

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酸辣鸡爪

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休息在家，追个剧，来粉爪爪，配上一罐小酒，安逸，嘿嘿

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1小时以上

鸡爪 10只

、

料酒 3勺

、

姜片三片

、

花椒 15粒

、

蒜蓉半瓣

、

姜丝少许

、

小米椒 4个

、

香菜看喜好放吧

、

李锦记味极鲜（或生抽） 5勺

、

醋 3勺

、

白糖 1勺

、

盐半勺

、

蚝油半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
给爪爪美个甲，剪去爪爪的指甲，一切为二，冷水下锅，放料酒，几片生姜
步骤2/6 点击查看大图
煮开后捞出浮泡再煮一会会捞出
步骤3/6 点击查看大图
捞出倒入冷水中清洗
步骤4/6 点击查看大图
从冷水中捞出倒入一个大碗中，加入蒜末、小米辣、一小碗生抽、一小碗陈醋、适量辣椒油、香油、适量白糖最后放入香菜段，柠檬片
步骤5/6 点击查看大图
搅拌搅拌再搅拌
最后一步点击查看大图
搅拌好了用保鲜膜封好放冰箱入味，两三个小时就可以吃了，想更入味放一晚，中间翻动一下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-12

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