鸡肉炖土豆
什么是美食,可口就好 成品忘拍照片,这是用别人的
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步骤1/4
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先起锅烧水,放入少许料酒姜片,再将洗净的鸡块放入锅中,焯水捞出洗净控去水分备用
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步骤2/4
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从新起锅烧油,油热倒入鸡块翻炒,炒去鸡块表面水分
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步骤3/4
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将锅倾斜把鸡块拨到一侧露出底油,将葱段,姜片,干辣椒,八角花椒放入油中炒出香味,倒入少许老抽,生抽(一品鲜酱油也行),十三香和料酒继续翻炒。
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最后一步
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加水略过鸡块,加适量盐,味素或是鸡精调味。把土豆掰成小块放在鸡块上面。大火烧开后改小火慢炖汤汁不要炖太干时,放入青椒片,香葱段,蒜末,翻炒均匀出锅
青椒也可以不放
喜欢喝汤的小伙伴,可以从锅中盛出一些汤加入香菜末和葱末,再加适量开水,一碗美味鸡汤就OK了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-12
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