番茄炒鸡蛋
最简单快手家常菜---番茄炒鸡蛋，小时候妈妈的味道
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三个番茄切块，鸡蛋打入碗中
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鸡蛋上面撒上点盐，打散
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步骤3/16
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打散备用
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步骤4/16
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锅中倒入鸡蛋，用筷子推动，热锅热油，这样鸡蛋不粘锅
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步骤5/16
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就是这样推
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步骤6/16
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推成这个样子就会很快熟了，还非常的嫩
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步骤7/16
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看，这样煎完的鸡蛋不粘锅
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步骤8/16
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这样炒出来的鸡蛋非常嫩，盛出备用
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步骤9/16
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锅中再次放油
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步骤10/16
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放入番茄炒软出沙
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步骤11/16
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差不多软了之后倒入一点水
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步骤12/16
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加入番茄酱，我这次用得是做意面调好的番茄酱，口感也不错，加入盐继续煸炒
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步骤13/16
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炒至浓稠，可以放一点点糖调节酸甜度，如果不喜欢甜的可不加
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步骤14/16
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倒入鸡蛋
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煸炒至鸡蛋裹上番茄汁，就可以出锅了
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最后一步
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出锅
1.蕃茄酱可以选择超市卖的那种番茄酱，我这次因为家里有做意面加入洋葱和迷迭香调制的番茄酱，所以就用了这种
2.如果番茄比较酸的话可以放点糖来调节酸甜度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-12
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