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红烧鸡腿的做法

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红烧鸡腿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4个

、

鸡腿菇 50克

、

胡萝卜 3/1根

、

洋葱 3/1个

、

蒜两瓣

、

八角 2个

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 15g

、

姜 5片

、

盐，味精适量

、

冰糖一大颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
油烧热放入八角，姜，蒜冰糖一起炒。
步骤2/5 点击查看大图
冰糖炒出糖色后放鸡腿煎至见面发黄
步骤3/5 点击查看大图
放料酒炒一下，再放入红萝卜，鸡腿菇，生抽老抽盐耗油一起炒两分钟。
步骤4/5 点击查看大图
加水与食材齐平闷几分钟（具体几分钟忘看了，就是呢鸡肉都熟了，水熬掉一半了）
最后一步点击查看大图
放洋葱，味精闷两分钟，然后开盖收干水分就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-12

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