酱香排骨炖野蘑
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步骤1/7
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排骨冷水下锅,焯出血水,放清水清洗干净。
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步骤2/7
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清洗好的排骨放豆瓣酱均匀上色,冰箱冷藏2小时
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步骤3/7
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准备配料
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步骤4/7
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干蘑菇放水里泡好,洗干净备用。
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步骤5/7
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热锅,放油,放葱姜蒜炒香,放入腌制好的排骨,翻炒一会,觉得颜色不重的可以放些酱油。
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步骤6/7
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翻炒后倒入水,水没过排骨就好。放其他配料和野蘑菇。大火炖40分钟。
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最后一步
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都快吃完了才想起来没有拍成品图将就看吧,是真的好吃!
野蘑菇一定要清洗干净,我洗了3-4遍!排骨没有时间腌制的话,直接炖然后放豆瓣酱也是可以的,就是感觉腌好的更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-12
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