端午节包粽子喽
从小就喜欢吃粽子。甜蜜蜜糯叽叽的,一口咬下去就是满嘴的幸福感。今天我们分享两款粽子的包法。及两种内馅的调制方法。在家也能简单轻松的吃到自己亲手包的粽子。 包粽子的手法在封面视频里面,可以去看一看。这样的包装的手法简单易学。黑炮各种内馅的粽子。 另外,在包蜜枣粽的时候。一定要把米铺在下面,蜜枣铺放在上面。千万不要把蜜枣放在米的中间,用米包裹住蜜枣,这样特别容易夹生。夹生还有另外一种情况。就是你的锅压力不够,煮的时间过短。 #舌尖上的端午#
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
准备材料,糯米加水放在盆中盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏浸泡一晚上。隔夜浸泡是方便糯米煮熟。不要听市场上阿姨大妈告诉你泡两个小时就可以了。泡两个小时的糯米,你需要用高压锅压3到4个小时才能熟透。而隔夜浸泡出来的糯米高压锅压40分钟就可以完全熟透。电饭煲煮排骨和猪蹄的功能,也就是60分钟就可以完全熟透。加入适量老抽,生抽调味,搅拌均匀。这一步包之前调,不包不调。提前加入调味品不包的话时间久了咸味过重。什么时间包什么时间调。
-
步骤2/14
点击查看大图
五花肉切段或者切片。加入生抽,老抽,蚝油,香油,13香,胡椒粉,姜汁(一块姜捣碎了,用纱布过滤出来的汁。),抓拌均匀。盖保鲜膜,放冰箱腌制两小时。不需要放盐,因为生抽,老抽蚝油的盐分已经够多了。
-
步骤3/14
点击查看大图
咸鸭蛋黄,提前处理好备用。均匀喷洒一层少量白酒,烤箱180℃烘烤8分钟,去除鸭蛋腥味。口感会更好。
展开全部14个步骤
发布于 2021-06-11
粽子的相关分类
粽子的相关推荐
-
包粽子
949038人看过 -
包粽子
34475人看过 -
端午来啦,快来包粽子!
3471718人看过 -
4种最实用的包粽子方法,一学就会
1663278人看过 -
包粽子
66374人看过 -
饭合 | 教你花式包粽子
252275人看过 -
包粽子啦!简单的米粽当早餐超棒的选择
21468人看过 -
包粽子
20386人看过 -
甜枣粽子(附包粽子详细视频)
4727063人看过 -
包粽子
38214人看过 -
#舌尖上的端午# 端午自己包粽子
158532人看过 -
端午 快来包粽子
15908人看过