家常菜之肉沫虾皮蒸蛋
孩子长得高秘密在这里 一周一次的蒸鸡蛋 不容错过的补钙期
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准备食材。
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碗中打入鸡蛋。
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打散后过筛加入虾皮,撇去浮沫。
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盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个洞。
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水开后上锅蒸20分钟。
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蒸蛋的时间准备肉臊子。肉沫解刀剁成肉沫,加一点点姜末,孩子不喜欢吃姜,我会切的极细。再切点洋葱备用。
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加入生抽老抽胡椒简单的搅拌一下。
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锅中加油放入洋葱碎爆香,孩子不喜欢大蒜用洋葱代替。
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加入拌好的肉沫炒至断生。
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加适量盐,一勺甜面酱,适量淀粉水收汁。
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最后一步
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将做好的肉沫放在蒸好的鸡蛋上,撒上葱花,打包带走。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-11
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