蒸黄花鱼
端午节吃黄花鱼是我们这儿的传统,黄花鱼肉质鲜嫩,刺很少,营养丰富,老幼皆宜。 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
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步骤1/7
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将鱼去鳞去内脏,清洗干净。
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步骤2/7
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葱姜切片铺在盘底。
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步骤3/7
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鱼身打直刀,放姜丝。
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步骤4/7
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淋上蒸鱼豉油,料酒。
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步骤5/7
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上锅蒸十分钟左右,至蒸熟。
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步骤6/7
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蒸鱼盘里的水倒掉不用,倒入蒸鱼豉油,醋,铺上葱丝,锅内烧热油,浇一下,菜成。
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最后一步
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喜欢辣的放几个辣椒圈,又好看又有滋味。
有蒸鱼豉油,不放盐也可以。口重的话,还是考虑放盐吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-11
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