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简单美味的凉拌柠檬手撕鸡胸肉

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鸡胸肉肉质细嫩.能提高记忆力.缓解人体疲劳.有活血脉强筋骨等功效.而且蛋白质含量高.热量却很低.是好多减肥人士喜爱的食物. 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

柠檬半个

、

姜片 2片

、

大蒜头 3瓣

、

香菜 3根

、

香葱 1根

、

小米辣 3个

、

熟白芝麻少许

、

橄榄油 1勺

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

香醋 1勺

、

白糖 1勺

、

鸡精 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把鸡胸肉清洗干净.去掉多余的脂肪和筋膜.配菜柠檬.香菜.姜.蒜.小米辣.芝麻都准备好.
步骤2/8 点击查看大图
鸡胸肉冷水下锅.加入3件套.料酒大火煮开.撇去浮沫.转中小火继续煮约15分钟左右.
步骤3/8 点击查看大图
鸡胸肉捞出沥干水分l装盘冷却备用.在煮鸡胸肉的时候把柠檬切片.香菜.小米辣.蒜都切末备用
步骤4/8 点击查看大图
煮好的鸡胸肉撕成条.
步骤5/8 点击查看大图
切好的配料都放入碗中
步骤6/8 点击查看大图
倒入1勺橄榄油1勺白糖.2勺生抽.2勺香醋.少许鸡精调味调个料汁.
步骤7/8 点击查看大图
把调料搅拌均匀倒入撕好的鸡胸肉中.带手套抓拌均匀让鸡胸肉完全吸收料汁即可
最后一步点击查看大图
一份清新爽口的开胃小菜.凉拌柠檬手撕鸡胸肉就做好了～有木有流口水

小贴士

鸡胸肉不要在白水煮着吃了.可以香煎或烤.还可以做鸡胸肉丸子.等多种做法.简单健康.低脂低卡又美味.快快行动起来吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-11

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