不加一滴水的吮指麻辣小龙虾
没有小龙虾和啤酒的夏天是不完整的夏天! 端午节怎么能少得了小龙虾的热烈? 冰镇后的啤酒➕麻辣鲜香小龙虾➕宫崎骏的电影串成了整个夏天的颜色 今天这一道做法非常家常简单,口味非常大师的麻辣小龙虾 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
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步骤1/16
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清洗小龙虾
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步骤2/16
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去掉虾头虾嘴,虾头上的沙袋,拔掉虾线,注意保留虾黄
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步骤3/16
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准备配菜:葱段,大蒜,姜,螺丝椒
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步骤4/16
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一小块火锅底料
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步骤5/16
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干料:麻椒,干辣椒,干小米辣,八角,陈皮,香叶,小茴香
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步骤6/16
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一瓶原浆啤酒
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步骤7/16
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锅里倒油烧热
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步骤8/16
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加小龙虾大火爆熟
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步骤9/16
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爆熟的小龙虾捞起装盘
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步骤10/16
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底油加姜葱蒜螺丝椒炒香
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步骤11/16
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加入剩下的火锅底料和香料
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步骤12/16
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底料的香味出来后倒入小龙虾翻炒均匀
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步骤13/16
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倒入啤酒翻翻匀
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步骤14/16
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加入蚝油2勺,生抽1勺,盐1.5勺,搅合搅合盖上锅盖焖20分钟
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步骤15/16
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开盖,大火收汁装盘
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最后一步
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撒上做作的葱花,淋上汁,撒上芝麻
不夸张地说,外面可能做不到那么好吃嗷!两个字:过瘾!照着做,想出错都难!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-11
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