奶白三文鱼骨豆腐汤~天然欧米伽
三文鱼吃的多了,三文鱼骨做汤之后,骨头里面的骨髓甘浓醇香的感觉会上瘾,一点都不比吃肉差,你知道吗?骨髓里面都有珍贵的欧米伽鱼油哦,特别是家有老人和小孩的,可以多做点三文鱼骨汤,
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三文鱼骨头洗干净,沥干水,豆腐切块,
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今天用九阳可乐联名款电火锅,平底带点深盘很好煎,煎好直接做汤,就不用再放到其它煮锅里再煮方便多了,
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锅里不用放油,直接放三文鱼骨,中小火煎到两边金黄,这样做出的汤才会奶白色,
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锅够大够平,煎鱼太爽了
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鱼骨煎到金黄香脆的时候,加入豆腐块,把豆腐块也煎香,
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倒入开水,一定要开水,做出了汤才会白,放姜片
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这个时候就把火转到中大火,加盖把汤煮20分钟就可以了
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虽然是机械式控制火侯,但是我觉得比较准,
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吃的时候再加点生菜叶配起来,红配绿不但好看汤还特别爽甜
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最后一步
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再加点胡椒粉和盐调味就可以上桌啦,有菜有肉有豆腐,爽口又好吃,一锅煮出营养又方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-11
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