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咸蛋黄肉粽

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麦子厨房

其实麦子作为一枚正宗的吃货，咸甜粽都是爱吃的，但是还是更偏向于咸味粽子，特别是咸蛋黄肉粽！这个自己做的配方不会太过腻，包得个头又较小，不容易吃过量，收藏好，这个端午都不建议出行就在家做粽子吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上
五花肉 250g
、
糯米 500g（浸泡3小时）
、
生抽 10g（腌制五花肉）
、
生抽 20g（加入糯米）
、
老抽 10g（腌制五花肉）
、
老抽 10g（加入糯米）
、
白砂糖 5g（腌制五花肉）
、
白砂糖 10g（加入糯米）
、
料酒 10g
、
蚝油 10g
、
咸蛋黄 12个
、
白胡椒粉 5g
、
粽叶 若干
、
葱姜 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-11

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