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虾仁油蒜小白菜的做法

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虾仁油蒜小白菜

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【5-353】这是一个事儿好多啊行程略赶到家晚了随便吃点的故事……虾油好用囤了不亏 ----- 2021.06.10

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小白菜一大把

、

虾仁五六个

、

蒜四五瓣

、

红椒小半个

、

生抽可换

、

虾油一点

、

淀粉可选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火热锅加虾油，就五月菜谱【酥炸虾头葱蒜油】那种，抬锅晃匀扔蒜粒
步骤2/9 点击查看大图
中小火煎香扒拉到外圈，倒上提前收拾好的小白菜梗
步骤3/9 点击查看大图
咔咔翻匀翻到菜梗略软油润润，铺上提前和蒜统一过队形的虾仁
步骤4/9 点击查看大图
加点点水盖上盖，中小火焖它一两分钟开盖扔菜叶
步骤5/9 点击查看大图
努力翻匀把菜叶子烫软，淋上些生抽调调咸淡
步骤6/9 点击查看大图
撒上把红椒粒粒给菜配个色
步骤7/9 点击查看大图
拿不准味道就划拉匀了揪根菜尝尝小心烫，看情况补盐或者补酱油，勾芡可以但没必要
步骤8/9 点击查看大图
咸淡啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼配粮吃，粗粮细粮都可以
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-10

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