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砂锅焗童子鸡—太嫩啦的做法

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砂锅焗童子鸡—太嫩啦

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关于鸡的做法真是多种多样，我今天想试试新的口感，追求一下滑嫩的终极目标！25分钟搞定香喷喷的美味！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

童子鸡 1只

、

酱油 1勺

、

海盐半勺

、

三色胡椒几粒

、

油 5g

、

鸡腿菇一个

、

葱 2根

、

锡纸上下两张

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡提前洗好晾干，酱油、盐、胡椒粉适量，不用放很多，保持一点原味，提醒30分钟做好spa，腌久了没那么嫩
步骤2/3 点击查看大图
取一张锡纸垫在砂锅里，抹一点油，垫上鸡腿菇片和葱，把鸡放进去，锡纸上下包裹好，盖上盖子，中火25分钟，关火闷十分钟。
最后一步点击查看大图
鸡的特点就是原味、鲜嫩，所以酱料很少，时间也要把控，不能太久。

小贴士

时间、火候

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-10

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