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♥赛龙舟辣椒炒肉的做法

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♥赛龙舟辣椒炒肉

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⭕平平淡淡的家常菜 ⭕有一点小技巧 ⭕精心凹了一下摆盘，端午节快到了，做了一艘龙舟，寓意事事顺风顺水。 ⭕ 六月鲜酱油＋六月香葱伴侣豆瓣酱=浓浓的酱香味，把辣椒筋剔掉，不辣的辣椒小朋友也喜欢吃。参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

主材⭕

、

五花肉 100克

、

螺丝椒 5，6个

、

小米辣 2个

、

六月鲜特级原汁酱油适量

、

葱伴侣六月香豆瓣酱

、

豆豉 1勺

、

蒜瓣 2个

、

摆盘⭕

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜

、

眼睛馒头＋黑芝麻

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
摆盘效果图
步骤2/10 点击查看大图
黄瓜部分图
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜部分图
步骤4/10 点击查看大图
整体效果图，龙的眼睛我用的馒头和黑芝麻，这个可以用手边的材料随意DIY。没有难度，对着造型做就行了。先做好摆盘再开始炒菜。
步骤5/10 点击查看大图
辣椒选薄皮的、皱皱巴巴的最好，这次没买到。辣椒切块，五花肉切片，小米辣切碎，怕辣就把籽去掉。
步骤6/10 点击查看大图
锅不加油把辣椒倒进去翻炒，炒到表皮起皱变色盛出来。
步骤7/10 点击查看大图
少许油把五花肉煸香。
步骤8/10 点击查看大图
五花肉上色后加入辣椒、小米辣、几粒豆豉。
步骤9/10 点击查看大图
加盐加酱油，再加一勺葱伴侣豆瓣酱（酱香味的关键）
最后一步点击查看大图
这样炒的辣椒入味，肉更香。

小贴士

五花肉炒到微微变色就好，太焦了会很硬，口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-10

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