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简单没有难度的清蒸多宝鱼的做法

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简单没有难度的清蒸多宝鱼

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多宝鱼身上有一层黏黏的粘液，可以用热一点的水冲洗一遍。用刀刮一下。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

多宝鱼一条

、

葱适量

、

姜适量

、

蒸鱼鼓油 2勺

、

生抽 1勺

、

白糖 2勺

、

盐少许

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
多宝鱼杀好后改刀，如图。要用盐，生姜，料酒。腌制一下，大概十分钟。不要放太多盐，因为还要放味道的。
步骤2/5 点击查看大图
烧一锅开水，在烧水的时候可以切一点生姜丝和葱丝，有大葱的话用点葱白和小葱一起卷起来切成丝，越细越好，然后泡在水里，这样的话葱它会卷起来。
步骤3/5 点击查看大图
水开后大火蒸多宝鱼，蒸8~10分钟。
步骤4/5 点击查看大图
捡掉大块的生姜，放上切好的葱丝，姜丝。放两勺蒸鱼豉油。一勺生抽。糖的话可以放在生抽里面搅拌一下，再放下去。起锅烧油，八成热的时候浇在鱼身上就可以吃了。
最后一步点击查看大图
这个适合家里有宝宝的吃，因为它没有小刺，骨头也是软的。味道也是绝美的。

小贴士

蒸好后要把里面多余的汤水倒掉，因为那个是比较腥的。然后再加味道放葱姜。最后浇油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-10

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