夏天必吃这道!晚餐来一盘,浑身都舒畅~
最近一周的晚餐全被凉拌菜承包了,爽口又好做,全家人都爱吃。特别是这道凉拌毛豆,配啤酒超绝,必须要拿出来夸夸。
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步骤1/7
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毛豆洗净,剪去两头尖尖。
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步骤2/7
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锅中水烧开,放入食盐和少许食用油,再放入八角和香叶。放入毛豆煮10分钟。
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步骤3/7
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捞出过凉水,控干水分装入盆中。
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步骤4/7
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碗中放入蒜末、青红椒圈、芝麻和辣椒面,倒入热油。
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步骤5/7
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放入醋、蚝油、生抽、老抽、白糖和盐,搅拌均匀。
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步骤6/7
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将料汁倒入毛豆中,拌匀即可,冷藏一会更入味。
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最后一步
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香辣开胃的凉拌毛豆就完成啦,这个料汁配方非常值得收藏起来,拌什么菜都好吃,大家一定要试试~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-10
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