菠菜豆腐鸡蛋煲
孩子不爱吃饭,做个简单又营养的鸡蛋菠菜豆腐煲吧
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步骤1/5
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锅里放油,把准备豆腐切块,放入砂锅
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步骤2/5
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放入调好鸡蛋液,小火煎至凝固
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步骤3/5
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放入准备好的高汤或者开水,可以吃辣的可以放一点,我放得是彩椒,为了颜色好看
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步骤4/5
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放入焯好水的菠菜
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最后一步
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一道简单美味的营养煲就完成了
很多人担心菠菜豆腐相克,作为一名专业的营养师来告诉你,是因为菠菜含有草酸,会抑制钙的吸收,和豆腐中的钙会形成草酸钙,容易形成结石,但是如果把菠菜提前焯水,这种情况就不会发生了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-10
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