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干锅土豆片的做法

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干锅土豆片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 4个

、

洋葱半个

、

蒜适量

、

生抽 1勺

、

白糖半勺

、

盐半勺

、

郫县豆瓣酱 1大勺

、

白芝麻 5克

、

干辣椒数个

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料，土豆削皮切片，不用切太薄。洋葱切丝，大蒜切块，干辣椒剪成段。
步骤2/7 点击查看大图
起锅烧油，放入土豆片煎。
步骤3/7 点击查看大图
煎至两面金黄捞出
步骤4/7 点击查看大图
锅中余油放入干辣椒、蒜炒香，火不要太大，干辣椒容易变色，蒜容易焦，再放入豆瓣酱炒出红油，最后加入洋葱翻炒均匀。
步骤5/7 点击查看大图
加入土豆片翻炒均匀，放入一勺生抽，少量糖和盐调味。
步骤6/7 点击查看大图
撒上白芝麻和葱花调味增香。
最后一步点击查看大图
盛出装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-10

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