豆杂面油窝窝
今天看着老妈寄来的豆杂面,想着做个窝窝吃吧。豆杂面是有大豆,高粱,红薯干,玉米等杂粮磨成的粉。这个面基本冬天用做手擀面比较好吃,有时候也做这种油窝窝。今天做的这个窝窝是包皮的窝窝,什么是包皮呢?以前人穷,一年到头吃杂面,小孩子们都想吃白面呀,过年的时候为了骗骗小孩子,就弄点白面,包住这个杂面,蒸出来是有点白面窝窝的感觉。下面就分享一下一个窝窝吧。
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步骤1/7
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把杂面和白面,白面就是小麦面,分开和好,不要硬,硬了蒸出来不软和。然后准备好葱,十三香,油和盐
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步骤2/7
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把杂面放到白面片里,就像包包子一样包好
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步骤3/7
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然后擀成面片,撒上盐,油,十三香,葱花。然后卷起来,再揉成窝窝
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步骤4/7
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揉成窝窝上锅蒸
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步骤5/7
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蒸出来就好了,沾辣椒更好吃,但我现在不能吃辣椒了,就没弄。
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步骤6/7
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窝窝头沾辣椒越吃越上膘
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最后一步
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越吃越香
希望这个菜谱能帮助到你。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-10
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