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肉沫粉条

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慕美

加入粉条的菜是孩子爷爷最爱吃的，其他的菜都可以不吃，光这一个就能干掉两碗米饭，老人家喜欢粉条那种入口滑溜溜的、嚼起来劲道道的感觉
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 400g
、
蒜头 5瓣
、
干红薯粉条 1把
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
豆瓣酱 1勺
、
葱姜 适量
烹饪步骤
小贴士

1、肉可以选用五花肉，应该会更香一些，我选里脊肉纯粹是为了迎合我肥肉增肥的心理 2、爸爸曾经跟我说过，无论是炒肉丝还是肉片，提前加入少量香油和生抽耗油腌制，能锁住肉里的水分，炒出来的肉会很嫩，我自己试过之后的确有作用 哦 3、喜欢辣味的可以把黄豆酱换成郫县豆瓣酱，炒出来的颜色红亮红亮的更有食欲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-10

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