霸王花骨头汤
霸王花可以清热养阴补虚,搭配骨头煲汤,味道清香,汤又香又滑,是很好的清补汤料。加上南北杏更能润肺止咳。ps:孕妇不适合噢。
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步骤1/5
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猪骨头加入姜片料酒焯水后,洗净血沫备用。
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步骤2/5
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霸王花提前泡发备用(没时间泡洗干净直接煲也OK)
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步骤3/5
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这是其他材料。(煲汤的胡萝卜不去皮也可以的,我习惯了,若想有润肺的功效,需添加适量南北杏,比例南杏8:北杏2)
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步骤4/5
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所有材料加进去汤锅,大火煲开后转小火一个半钟。(感觉胡萝卜软糯就差不多可以啦。)
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最后一步
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加盐调味即可。
霸王花和杏仁都不适合孕妇食用。
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发布于 2021-06-10
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