拔牙后鲜肉小馄饨
拔牙恢复第四天,粥是吃腻了,来整点儿小馄饨吧
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步骤1/7
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姜切细沫,葱切小圈(不吃饿可以泡葱姜水)肉糜放入生抽、耗油、香油、葱姜、胡椒粉、鸡蛋、盐、味精、水、十三香、油,同一方向画圈搅拌,直至调料与肉糜混合
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步骤2/7
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饺子皮中间放五毛硬币大小左右的肉馅
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步骤3/7
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数字2处沾点肉汁便于粘住数字1叠在数字2上
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步骤4/7
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酱酱~
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步骤5/7
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调个红汤:生抽一勺,盐少许,味精少许,葱花少许,紫菜随意,虾皮随意,辣椒随意,醋随意,加开水香菜切碎备用
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步骤6/7
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锅多放水,煮开加一勺盐(加盐为了让馄饨皮不易烂)放入包好的馄饨,大火煮3分钟,掌握不住可以挑一个看看熟了没!不要煮太久,肉糜少很容易熟,住久了馄饨皮会烂捞出放入调好的红汤里,撒上香菜,绝了~
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最后一步
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这么多包好可以煮个3-4碗(分量按照普通外面馄饨量)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-10
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