四寸~巴斯克芝士蛋糕~超浓郁
六寸的巴斯克蛋糕,太大了,吃多了会腻。所以做一个小四寸的,两三个人吃刚刚好 同样 糖我依然放的非常少 建议晚上做,冷藏一夜,第二天就能吃了。
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步骤1/8
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奶油奶酪放置室温软化➕糖搅匀成细腻的糊状。
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步骤2/8
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1、把全蛋和蛋黄打散成蛋液,分次加入到奶酪里,每次搅匀后再➕下一次。2、蛋液全部加完后,奶油一边搅拌一边缓慢倒入,直到全部加完。3、过筛低筋面粉,搅拌成奶酪糊。
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步骤3/8
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如果觉得不够细腻,可以过筛一遍奶酪糊,倒入四寸模具里,震几下。预热烤箱220度。
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步骤4/8
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220度烤20~25分钟,勤观察顶的上色效果,达到你喜欢的就可以。拿出来,震几下,放凉,冷藏一夜。
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步骤5/8
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多么完美的焦糖顶和弧度啊!
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步骤6/8
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冷藏后口感绵密,搭配清淡果茶,超级棒!
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步骤7/8
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分成小四块,两三个人吃刚刚好!
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最后一步
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芝士浓郁、口感轻盈,芝士控千万不能错过
小白也能做,全程搅一搅,做法超级简单。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-10
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