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糖醋鸡肉丸（少油版）

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女孩小蝎子
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
鸡肉末 300克
、
老豆腐 150克
、
A面包屑 40克
、
A蛋黄酱 15克
、
A葱末 30克
、
A生姜泥 3克
、
A食盐 3克
、
A白糖 3勺
、
A鸡精 3克
、
B酱油 25克
、
B料酒 20克
、
B糖 10克
、
B醋 6克
、
B清水＋淀粉 15克＋5克
烹饪步骤
小贴士

1.老豆腐可以用嫩豆腐代替，用嫩豆腐调肉馅可能会使肉馅儿很稀，可以增加面包屑用量来调整 2.肉馅必须搅打上劲儿，不然丸子下锅不成团，容易散开 3.不喜欢酸甜味，可以做咸口的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-10 · 北京

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