红葱头腊味钵仔蒸饭
今天和大家分享的是一道好吃不上火的钵仔蒸饭,蒸出来的饭菜保留了食材的营养成分,更加适合考生们食用,我家的小伙子就很喜欢这种吃法,这不,马上要中考了,饮食方面更要注重,所以营养又不上火的蒸饭就最合适了。 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/13
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大米提前浸泡30分钟,浸泡后可以节省蒸的时间。
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步骤2/13
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稍微清洗下沥干水分,倒入钵仔中,抹平。
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步骤3/13
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倒入清水,清水稍微末过大米即可,太多蒸出来比较软烂,口感相对差些。
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步骤4/13
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水开把钵仔放入锅中,盖上锅盖大火蒸12分钟。
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步骤5/13
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蒸米饭的同时把腊味斜刀切片备用。腊肠和腊肉可以替换成其他腊味哦!
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步骤6/13
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12分钟后打开锅盖,摆上腊肠和腊肉,盖上锅盖继续大火蒸8分钟。
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步骤7/13
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先来调个酱汁:生抽,白糖,耗油,凉白开混合拌匀。
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步骤8/13
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红葱头切碎,锅里倒入适量食用油烧热,倒入红葱头中,激发出葱头的香味。
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步骤9/13
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把调好的酱汁倒入葱油中拌匀,这个酱汁也可以用来当煲仔饭的酱汁,味道很赞!
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步骤10/13
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锅里倒入清水烧开,加入少许盐和食用油,倒入清洗干净的菜心炒熟,捞起沥干水分。
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步骤11/13
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把蔬菜佰在饭上面,淋上酱汁拌匀搞定。
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步骤12/13
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有没有想吃的冲动?
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最后一步
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成品图。希望我家小伙子顺利完成中考,加油!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-09
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