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适合夏天的家常快手菜，洋葱青椒炒鸡肉的做法

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适合夏天的家常快手菜，洋葱青椒炒鸡肉

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今天这道家常小炒菜里，调料里加了一勺黑椒粉，增香开胃，美味又下饭，用来配米饭吃，真是绝了，天热的时候5分钟炒上一盘，简单又快手，好吃不长肉，适合夏天。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

洋葱半个

、

青椒 2个

、

大葱 1段

、

大蒜 2粒

、

生姜 2片

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

黑胡椒粉 1勺

、

盐 1勺

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所用的食材，鸡胸肉清洗干净，揭去表面筋膜，青椒和洋葱洗净备用。
步骤2/9 点击查看大图
把大蒜切片、生姜和大葱切丝，洋葱和青椒切丝备用。
步骤3/9 点击查看大图
炒锅烧热，放入植物油，放葱花、姜丝、蒜片爆香。
步骤4/9 点击查看大图
把鸡肉条放入锅里，翻炒拌匀，炒至鸡肉颜色变浅，炒熟。
步骤5/9 点击查看大图
放入洋葱条，和青椒丝，大火翻炒拌匀，加入1勺料酒，1勺蚝油，翻炒拌匀变软。
步骤6/9 点击查看大图
加入少许食盐和胡椒粉，调味拌匀后关火。
步骤7/9 点击查看大图
美味的洋葱炒肉就做好了。
步骤8/9 点击查看大图
把炒好的洋葱鸡肉装入盘里，美味下饭又营养。
最后一步点击查看大图
美味下饭菜。

小贴士

1、鸡胸肉肉质比较嫩，切的时候顺着纹理切成条，炒的时候方便又容易熟。 2、青椒我用的泡椒，炒熟以后不辣，喜欢吃辣的可以用线椒和小米辣。 3、这道菜炒制的时候，需要大火快炒，炒出来肉质鲜嫩又鲜美，吃起来也下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-09

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